Amandine

Pour les gourmands d'amandes, voila un avant gout de la galette des rois .

Je n'ai pas eu le temps de faire une pâte sablée maison mais je vous le conseille c'est meilleur.

Ingrédients:

Pâte sablée

Crème amandine:

200 g  beurre pommade

200 g sucre

200 g amandes en poudre

4 oeufs

100 g crème liquide

qq gouttes d'extrait d'amande amère

des Amandes effilées

Recette:

Préchauffer le four à 180°C.

Dérouler la pâte dans un moule à tarte et la piquer.

Pour la crème amandine : mélanger tous les ingrédients et verser sur votre fond de tarte.

Saupoudrer d'amandes effilées et enfourner pendant 25 à 30 mn.

Dites moi ce que vous en pensez !

C'est un délice, vous pouvez rajouter des poires au sirop pour une amandine aux poires et faire un coulis de chocolat.